Ryhmä 1B
Ryhmän jäsenet
ToJu, JaSa, ViLa
Ravintoaine | Mistä saa? | Missä hajoaa | Mitkä aineet osallistuvat hajotukseen | Lopputuote. Mihin imeytyy? |
Ruuansulatuskanava
Ohutsuolen rakenne
1. Ohutsuolen seinämät muodostuvat sileistä lihaskerroksista.
2.. Ohutsuolen sisäpinnalla´on rengasmaisia limakalvon poimuja, joissa on hyvin pieniä nukkalisäkkeitaä.
3. Kuvassa on nukkalisäkkeitä, ja sen rakenne.
4. Sokerit ja aminohapot imeytyvät nukkalisäkkeiden suoniin ja rasvahapot taas imusuoniin.
6. HIILIHYDRAATIT
- orgaaninen yhdisteryhmä, sis. hiiltä, vetyä ja happea
- Sis. monta OH- ryhmää (ai alkoholi)
- Rengasrakenne
Yksinkertaiset sokerit eli monosakkaridit
1. Glukoosi eli rypälesokeri C6H12O6
- Muodostuu kasvien yhteyttämisessä
6 CO2 + 6 H2O à C6H12O6 + 6 O2
- Rypäleissä, hunajassa, veressä
- Elimistön energian lähde, imeytyy nopeasti
- Diabetes: elimistöstä puuttuu glukoosin pitoisuutta säätelevä insuliini- hormoni
2. Fruktoosi eli hedelmäsokeri C6H12O6
- Hedelmissä, marjoissa, kasviksissa, hunajassa
- Makeampaa kuin tavallinen sokeri
- Soveltuu diabetikolle
3. Galaktoosi C6H12O6
- Marjojen pektiinissä (hyytelöimisaine)
Kaksinkertaiset sokerit eli disakkaridit
- Sakkaroosi eli ruokosokeri C12H22O11
- Tavallinen sokeri
- Fruktoosi + glukooosi
- Valmistetaan sokeriruo’osta ja sokerijuurikkaasta
- Laktoosi eli maitosokeri
- Galaktoosi + glukoosi
- Maitotuotteissa (maito 5%)