Ryhmä 1B

Ryhmän jäsenet

ToJu, JaSa, ViLa

Ruuansulatuskanava

Ohutsuolen rakenne

1. Ohutsuolen seinämät muodostuvat sileistä lihaskerroksista.

2.. Ohutsuolen sisäpinnalla´on rengasmaisia limakalvon poimuja, joissa on hyvin pieniä nukkalisäkkeitaä.

3. Kuvassa on nukkalisäkkeitä, ja sen rakenne. 

4. Sokerit ja aminohapot imeytyvät nukkalisäkkeiden suoniin ja rasvahapot taas imusuoniin.

6. HIILIHYDRAATIT

• orgaaninen yhdisteryhmä, sis. hiiltä, vetyä ja happea
• Sis. monta OH- ryhmää (ai alkoholi)
• Rengasrakenne

Yksinkertaiset sokerit eli monosakkaridit

1. Glukoosi eli rypälesokeri C6H12O6

• Muodostuu kasvien yhteyttämisessä

6 CO2 + 6 H2O à C6H12O6 + 6 O2

• Rypäleissä, hunajassa, veressä
• Elimistön energian lähde, imeytyy nopeasti
• Diabetes: elimistöstä puuttuu glukoosin pitoisuutta säätelevä insuliini- hormoni

2. Fruktoosi eli hedelmäsokeri C6H12O6

• Hedelmissä, marjoissa, kasviksissa, hunajassa
• Makeampaa kuin tavallinen sokeri
• Soveltuu diabetikolle

3. Galaktoosi C6H12O6

• Marjojen pektiinissä (hyytelöimisaine)

Kaksinkertaiset sokerit eli disakkaridit

1. Sakkaroosi eli ruokosokeri C12H22O11
   • Tavallinen sokeri
   • Fruktoosi + glukooosi
   • Valmistetaan sokeriruo’osta ja sokerijuurikkaasta
2. Laktoosi eli maitosokeri

• Galaktoosi + glukoosi
• Maitotuotteissa (maito 5%)